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質(zhì)量是帆，企業(yè)是船，帆落船停帆鼓船進。
第一章?企業(yè)理念?
我們的發(fā)展理念:??
? ? ? ?我們用創(chuàng)新超出專業(yè),用專業(yè)提高品質(zhì),用品質(zhì)發(fā)展品牌。
十榮十恥?
以積極向上為榮，以消極頹廢為恥????????
以創(chuàng)建一流為榮、以滿足現(xiàn)狀為恥??
以顧全大局為榮、以損害整體為恥????????
以勤奮敬業(yè)為榮、以消極懶惰為恥?
以技術(shù)創(chuàng)新為榮、以因循守舊為恥????????
以辛勤勞動為榮、以好逸惡勞為恥?
以珍惜光陰為榮、以浪費時間為恥????????
以勇于承擔為榮、以逃避責任為恥?
以熱愛企業(yè)為榮、以危害企業(yè)為恥????????
以降低成本為榮、以鋪張浪費為恥??
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我們對員工的承諾:?
? ? ?我們感謝每一個員工為餐廳所做出的每一秒奉獻,我們承諾,餐廳的未來,就是員工的未來,你們今天為餐廳做出的所有的付出,都將有一個最終的回報.?
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我們對伙伴的承諾:??
1?相互信任:我們相互信任,相信所有的人都出于好的動機???????????????????
2?肯定鼓勵:我們?yōu)樯磉呁碌膬?yōu)秀而發(fā)自內(nèi)心的認同???????????????????
3?相互扶持:我們堅信1+1=3的團隊精神???????????????????
4?承擔責任:敢說敢做,敢做敢為?
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我們的人才觀:??以發(fā)展來吸引人,以事業(yè)來凝聚人,以工作來培養(yǎng)人,以結(jié)果來考核人??
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我們的用人原則:??
1?用人不疑,疑人不用???????????????????
2?不拘一格,選拔人才???????????????????
3?從基層做起,步步高升??????????????????
4?逐級管理,越級檢查???????????????????
5?制度面前,人人平等
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第一節(jié)??????企業(yè)宗旨：?
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第二節(jié)?企業(yè)精神：誠信務(wù)實、靈活創(chuàng)新、和諧共生?
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我們把誠信務(wù)實放在企業(yè)精神的首位，足以可見我們誠實、守信、腳踏實地的工作態(tài)度。誠實、守信在當今這個商業(yè)社會越來越顯得彌足珍貴。雖然任何企業(yè)的根本目的都是為企業(yè)盈利，但我們反對一切為達到這一目的而不擇手段，視消費者權(quán)益于不顧的不誠信行為。??
我們對待消費者就象對朋友一樣敞開心扉、以誠相待，因為失去消費者的信任我們就是徹底失敗的。佳成團膳能走到今天，“融合、創(chuàng)新”的思想起到了關(guān)鍵作用。產(chǎn)品只有得到市場的認可才能實現(xiàn)價值，否則一切都是空談。我們的一切核心都要圍繞如何讓產(chǎn)品更加有市場來做，‘創(chuàng)新”的思想正是我們最佳的手段。顧客的口味、需求經(jīng)常都變化，沒有突破和創(chuàng)新，就無法滿足消費者的需求，我們就走不了多遠。因此，我們圍繞市場需求不斷開發(fā)新產(chǎn)品，發(fā)揚優(yōu)勢但不固守優(yōu)勢，不斷改革完善，不斷強化特色，不斷拿出新產(chǎn)品滿足消費者不斷增長的需求，是企業(yè)生存的根本之路。?
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“和諧”在競爭激烈的當今社會也逐漸成為一個倍受關(guān)注的主題。和諧是文明與進步的標志，是人類社會與自然界發(fā)展的一種健康狀態(tài)。搞企業(yè)也是這樣，不和諧的企業(yè)是不可能做到優(yōu)秀的。追求和諧就是追求一種平衡，企業(yè)要圍繞發(fā)展這個主題，淡化內(nèi)部和外部矛盾，使企業(yè)在一種良好的氛圍下發(fā)展。如果在企業(yè)中人人勾心斗角，事事處心積慮，那么在這樣的環(huán)境下企業(yè)便走入一種惡性循環(huán)，更談不上良好的發(fā)展了。我們企業(yè)在盈利之外，一直也在努力追求股東、經(jīng)營者、員工、消費者等多方面的平衡。只有達到這種平衡狀態(tài)，整個企業(yè)才會擰成一股繩，緊密團結(jié)在一起，企業(yè)的氛圍才會更加和諧，這樣才能形成良性循環(huán)，給各創(chuàng)造更多的利益。?
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第三節(jié)?企業(yè)目標：成為現(xiàn)代快餐行業(yè)的主流企業(yè)之一?
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現(xiàn)代快餐行業(yè)可謂百花齊放，各領(lǐng)風騷，而且隨著時間、季節(jié)的不斷交替，也應(yīng)運而生了很多風格迥異的餐飲企業(yè)。但縱觀整個現(xiàn)代快餐行業(yè)的發(fā)展趨勢，大多數(shù)企業(yè)不是經(jīng)營一、兩年甚至更短的時間便雄風不再，就是曇花一現(xiàn)，幾個月內(nèi)匆匆死亡的現(xiàn)象非常普遍。佳成團膳要想生存和發(fā)展，就需要不斷總結(jié)自身的優(yōu)勢劣勢，吸取新鮮養(yǎng)分，給快餐行業(yè)“各領(lǐng)風騷三、五年”的傳統(tǒng)篇章添加了一個精彩的續(xù)寫。我們追求快餐企業(yè)的地位就是想把企業(yè)多發(fā)展幾年，讓企業(yè)收益穩(wěn)定增長，經(jīng)得起市場的考驗?，F(xiàn)在我們的知名度在很小，沒有人關(guān)注；這些都現(xiàn)在都不重要；重要的是我們要有做大的勇氣，和信心，爭取用最短的時間成為現(xiàn)代快餐行業(yè)的主流企業(yè)之一。??
?第四節(jié)?企業(yè)作風：嚴謹認真?迅速果斷?
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國豐餐飲工作作風是由管理層制定的一系列行為標準，它告訴我們?nèi)绾瓮ㄟ^共同工作去達到目標。企業(yè)的強大不是靠某個人，而是靠一個層面的強大，靠一個集體的整體行為。因此我們強調(diào)團隊的重要性，像團隊那樣一起工作，可以使我們超過現(xiàn)有成績，達到更高標準。??
態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗。嚴謹認真是我們對待一切工作的基本態(tài)度。我們不但用這種態(tài)度去解決工作上遇到的困難和問題，也用這種態(tài)度面對我們的顧客。我們對工作和顧客的任何細小問題都認真對待，一絲不茍，力求達到最令人滿意的效果。?
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餐飲企業(yè)是服務(wù)行業(yè)，是一種即時消費。這就決定了我們必須要用迅速果斷的工作作風來進行我們的服務(wù)，讓顧客消費得滿意，稱心，讓工作中遇到的問題能在第一時間內(nèi)解決。如果辦事效率低，處理事情拖泥帶水，那就會直接影響我們企業(yè)的對外形象，久而久之，這種負面的形象就會影響企業(yè)的口碑，直接使企業(yè)的利益蒙受損失。?
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企業(yè)作風是企業(yè)管理水平的綜合反映，它體現(xiàn)在人的精神面貌、辦事效率、組織紀律各方面，培養(yǎng)扎實的工作作風是佳成團膳長期追求的行為準則。